日本旅遊|東京6.10新開吞拿魚主題餐廳 低至$100食藍鰭吞拿魚拖羅套餐

休閒消費

撰文: 周美好

發布時間: 2024/06/07 20:01

最後更新: 2024/06/08 00:08

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豐州老字號吞拿魚批發商米川水產已有88年的歷史,對處理吞拿魚手到拿來。(相片來源:餐廳官網)

不少香港人遊日,食物清單上都有吞拿魚這一項,肥美油潤的拖羅放進口中,確又令人「神魂顛倒」。如你好此道,又會到東京旅行,不妨到這間6月10日新開吞拿魚主題餐廳「Autoro Kitchen」,一定大滿足。

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Autoro Kitchen來自東京豐州老字號吞拿魚批發商米川水產集團,是一間經營了88年的正宗吞拿魚料理專門店。餐廳精心挑選各種吞拿魚菜式,連吞拿魚1%以下的極稀有部位的菜式也有,並且提供講究食法的創意料理。

稀有部位都有得食

推薦菜式有日本產藍鰭吞拿魚的「OH! Toro Kitchen 8件併盤」(2,980日圓/約港幣150元),當中的 「Kamatoro」的脂肪比拖羅更多、「頭肉」甜甜入口即化、「臉頰肉」有牛肉般的嚼勁,「心」有生肝的味道,而且以上都是吞拿魚的稀有部位,不是每間刺身店都有出售。這併盤可品嘗到多種生藍鰭吞拿魚口味,從紅肉、中脂吞拿魚、大脂吞拿魚到尾肉都網羅其中,如此價錢確是性價比高。

稻草火焰「中肥藍鰭吞拿魚稻草烤」,火光熊熊極有氣氛。(相片來源:餐廳官網)

另外一款風味獨特而香港人較少會吃的,是以稻草火焰「中肥藍鰭吞拿魚稻草烤」(1,750日圓/約港幣88元),客人下單後,廚師在櫃枱後即席燒烤,吞拿魚有煙熏香氣和味道濃郁,客人可根據個人喜好添加松露鹽或芥末。

新店「Autoro Kitchen」田町店位於JR「田町站」西口步行3分鐘、都營三田線、淺草線「三田站」A7出口旁。(相片來源:餐廳官網)

INFO

「Autoro Kitchen」吞拿魚餐廳田町店

開幕日期;6月10日星期一

地點:東京都港區芝5-32-9 ECS 5號樓1樓、2樓

電話:03-6435-0253

營業時間:11:30am至2:30pm / 5pm至11pm

IG:@ohtokitchen

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